葵花籽油做干贝香菇炒腰花

   【材料】腰花300克，干贝100克，香菇3个，小黄瓜100克

    【调味料】葵花籽油2匙，米酒1匙，盐、鱼粉适量

    【烹制方法】

    1.腰花去筋膜洗净切半，正面刻花切块，以冷水浸泡后再以沸水稍烫，捞起备用。

    2.干贝烫熟，捞起沥干。

    3.小黄瓜洗净切薄片；香菇泡软切片。

    4.油烧热后将香菇爆香，加入腰花、干贝煸炒，淋米酒调味，再加入小黄瓜、盐、鱼粉拌炒均匀即可。